Catania Street Food Festival: O que é e quando ir

As ruas gastronómicas de Catania foram construídas sobre lava. O pavimento de basalto preto sob os pés foi extraído dos fluxos do Monte Etna, e o mesmo solo vulcânico alimenta os tomates, os pistácios da próxima Bronte e as laranjas sanguíneas que acabam nos balcões. A cidade alimenta-se ao ar livre desde a reconstrução barroca após o terramoto de 1693, quando o mercado de peixe em La Pescheria se instalou nos arcos atrás da Piazza del Duomo e nunca mais saiu. Os visitantes que procuram um Catania Street Food Festival esperam muitas vezes um evento vedado com programa e entrada. O que existe, em vez disso, é mais próximo de uma condição permanente. Vendedores, friggitorie, bancas de mercado e quiosques de abertura tardia operam ao longo da Via Etnea e na rede circundante, e a sua densidade aumenta e diminui com a hora, não com o calendário. Eventos gastronómicos com marca própria aparecem periodicamente no calendário cívico, mas a versão quotidiana — aquela que a maioria das pessoas descreve realmente — não precisa de bilhete nem de horário. A experiência do Catania Street Food Festival é simplesmente a rua a fazer o que faz, desde o comércio gritado da manhã da abbanniata até aos balcões dos chiosco a vender seltz e limone à meia-noite. Isto muda a forma como um visitante deve planear. Não há fila para evitar nem pulseira para recolher, por isso a questão do planeamento muda do acesso para o timing e a geografia. A manhã pertence aos mercados em torno de La Pescheria e da Piazza Carlo Alberto; a meio do dia torna-se mais calmo à medida que o calor siciliano se instala, particularmente em agosto; a noite pertence aos quiosques e ao passeggiata ao longo da Via Etnea em direção à Villa Bellini. Cada fase vende coisas diferentes em balcões diferentes. A abordagem prática é tratar o dia como três aberturas distintas, em vez de um único evento contínuo, e levar dinheiro — muitos pequenos vendedores ainda o preferem. Caminhar é a única forma sensata de cobrir terreno, uma vez que as ruas relevantes são pedonais ou demasiado estreitas para estacionar. Horários detalhados, orientações orçamentais, rotas de chegada e um detalhe das especialidades de Catania estão cobertos nas secções dedicadas abaixo, juntamente com passeios guiados que tratam da encomenda e da geografia por si.