Tour del cibo di strada a Catania — Passeggiate al mercato e itinerari gastronomici

"Abbiamo iniziato poco dopo le otto mentre il mercato del pesce si stava ancora svegliando, e l'odore di sale e limone tagliato arrivava fino in fondo al vicolo. La nostra guida del tour del cibo di strada a Catania mi ha messo in mano un bicchiere di seltz limone e sale prima ancora che finissi il primo arancino. Indossate scarpe che non vi dispiace sporcare vicino alle bancarelle"

"Il caldo era intenso su Via Etnea nel tardo pomeriggio, quindi la sosta per granita e brioche è arrivata esattamente al momento giusto. Eravamo un gruppo di nove persone e la guida ci ha fatti muovere attraverso strade secondarie che non avrei mai trovato da solo. Buon equilibrio tra camminata e sosta ai banconi"

"Il mercato della Fera o Luni era più rumoroso di quanto mi aspettassi e dovevo stare vicino per sentire qualcosa sopra le voci dei venditori. Eppure, il panino con carne di cavallo e le crispelle fritte erano cose che non avrei mai ordinato da solo. Il nostro tour dello street food di Catania è finito all'ombra della Fontana dell'Elefante con cannoli riempiti al momento."

"Il sole di agosto qui è implacabile, ma quasi ogni tappa era all'ombra o al chiuso, il che ci ha salvato. Prenotare i biglietti per il tour dello street food di Catania con qualche giorno di anticipo è stata una scelta saggia perché il nostro turno si è riempito. La pavimentazione in pietra lavica diventa scivolosa quando i venditori lavano a terra, quindi fate attenzione a dove mettete i piedi."

"La luce primaverile sui balconi barocchi rendeva la passeggiata tra i banchi già bella di per sé. Mi è piaciuto che la guida spiegasse i nomi in dialetto siciliano di ogni piatto mentre mangiavamo in piedi, proprio come facevano le persone intorno a noi. La cipollina era ancora troppo calda per essere tenuta in mano correttamente."

"Ogni tappa era un piccolo banco senza posti a sedere, che è esattamente quello che volevo da un tour gastronomico di Catania. Quando una bancarella è risultata chiusa, la guida ha riorganizzato il percorso e nessuno si è sentito penalizzato. L'Etna era visibile alla fine di Via Etnea, fosco ma inconfondibile."

"La pioggia di novembre ha fatto sì che stessimo più al riparo sotto le tettoie che a camminare, e il tratto tra il mercato e la piazza del duomo è sembrato affrettato. Il cibo in sé era solido, specialmente il sanguinaccio, che non avrei mai ordinato per conto mio. Il punto di incontro potrebbe essere segnalato più chiaramente."

"Vivo a Palermo e ho comunque imparato cose sui banchi della Sicilia orientale che non sapevo. Molti tour dello street food di Catania promettono angoli nascosti, ma questi posti erano pieni di gente durante la propria pausa pranzo. La granita al pistacchio alla fine è stata la cosa più fredda che abbia mangiato tutta l'estate."

"La nostra guida è cresciuta a due strade dal mercato del pesce e ha salutato metà dei venditori per nome. Abbiamo prenotato il tour dello street food di Catania dopo che un amico ci ha inviato il link, ed è stato fedele alla descrizione. Mangiare cannoli in Piazza del Duomo mentre la luce diventava arancione è la parte che continuo a raccontare agli amici a casa."